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生酮防弹咖啡

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垂耳兔的生酮日记

生酮期间早餐必不可少的一定是防弹咖啡啦

用料

黑咖啡

5克

无盐草饲黄油

15克

椰子油

15克

生酮防弹咖啡的做法

防弹咖啡所添加的无盐草饲黄油,含有中链脂肪酸(medium-chain triglycerides),即MCT。和谷饲黄油比起来,草饲黄油里OMEGA-3 和OMEGA-6 两种脂肪酸比例均衡,更适宜人类食用。

除了草饲黄油,椰子油也是防弹咖啡的好搭档。椰子油中仅含6%的C8-MCT的珍贵成分,相比普通的长链脂肪酸,因碳链更短,无需胆汁消化,可迅速被人体吸收,为大脑供能。

将草饲黄油和椰子油放入杯中(准备一只较深的杯子以防搅拌过程中飞溅)

加入240ml黑咖啡 现磨或速溶黑咖啡粉、挂耳咖啡都可以

用电动搅拌棒搅拌30秒 出丰富泡沫即可

打好的防弹咖啡可以提供一上午的能量 保证精力充沛

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